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El proyecto investiga la extracción de compuestos bioactivos de subproductos de granada y champiñón mediante vinagre líquido, ciclodextrinas y ultrasonidos. Los extractos se encapsulan para su uso como nutracéuticos en aliños, aprovechando tecnologías …

El proyecto analiza el impacto agronómico y económico del uso de agua marina desalinizada en los cultivos de regadío de la cuenca del Segura. Evalúa efectos sobre producción, necesidades de riego y fertilización, considerando escenarios hidrológicos …

El proyecto RECEC evalúa prácticas agrícolas regenerativas que permiten almacenar CO? en suelos mediante enmendantes orgánicos, siguiendo la metodología del proyecto LIFE AMDRYC4. Además, estudia nuevos subproductos vegetales y marinos para mejorar suelos …

Utilización de una aplicación móvil para el registro y observación del estado de las poblaciones, y la utilización de imágenes satelitales para determinar indirectamente expansión de los topillos a través de la salud del …

El proyecto busca producir biomasa vegetal y compuestos bioactivos mediante cultivos celulares in vitro para desarrollar alimentos funcionales sostenibles. Se optimiza su crecimiento en biorreactores y se generan nuevos ingredientes de alto valor añadido, …

El proyecto desarrolla un sistema portátil para medir procalcitonina en saliva porcina, permitiendo detectar sepsis en granja y reducir el uso de antibióticos. Se diseña un inmunoensayo de flujo lateral validado analíticamente y probado frente a …

El proyecto busca desarrollar bioplásticos sostenibles a partir de algas, reutilizando esta biomasa para obtener hidrocoloides y fabricar películas comestibles. Se evaluarán su eficacia en conservación de alimentos, viabilidad industrial y aceptación por …

El proyecto aplica sensores en línea y algoritmos de inteligencia artificial en la industria quesera para automatizar los procesos de coagulación y sinéresis, mejorando la calidad, eficiencia y rentabilidad mediante la predicción del tiempo de corte y …

El proyecto INSECT-ECOVAL impulsa la economía circular mediante el uso de subproductos agroindustriales para la cría de insectos como Tenebrio molitor, reduciendo emisiones de gases de efecto invernadero. Se desarrollarán formulaciones de alimentación …

El proyecto modeliza el sistema agrario intensivo de la Región de Murcia para evaluar prácticas de cultivo que mitiguen y se adapten al cambio climático, maximizando los servicios ecosistémicos. Usa programación matemática y marcos FPEIR y SE/CSE para …

El proyecto busca optimizar la producción de análogos cárnicos con mejor textura y perfil nutricional mediante extrusión húmeda y técnicas de machine learning. Se desarrollarán modelos predictivos, un repositorio de datos y se validarán formulaciones …

Desarrollo de un proceso fermentativo optimizado que mejore la eficiencia en la producción, garantice un bajo contenido alcohólico y enriquezca las propiedades nutricionales de la Kombucha, manteniendo la calidad y la autenticidad del …

El plasma frío se presenta como una tecnología no térmica prometedora, con capacidad de inactivar una amplia gama de microorganismos sin afectar al producto. El reto consiste en optimizar sus condiciones de aplicación y validar su eficacia en matrices …

El aprovechamiento de compuestos bioactivos provenientes de residuos vegetales con potencial aplicación en la sanidad humana y vegetal, favoreciendo la transición hacia una economía …

Pastoreo inteligente para la multiplicación de servicios ecosistémicos. Acciones demostrativas del potencial de uso de tecnología sensórica (cierres virtuales, localización y control de la salud animal) combinada con sistemas de información geográfica …