Proxecto AGROALNEXT: Formulación de alimentos e bebidas envasados para persoas con disfaxia Proxecto Baseándose nunha fórmula xa existente para un prato texturizado e unha bebida carbonatada, está a traballarse para mellorala e adaptala para garantir unha vida útil axeitada e un uso funcional. O proxecto avanza en termos de envasado e usabilidade do …
Proxecto AGROALNEXT: Solucións vexetais con perfil sensorial optimizado Proxecto Partindo de fórmulas alimentarias baseadas en proteínas vexetais, este proxecto traballou na súa adaptación, optimización e escalado …
Proxecto AGROALNEXT EKONOKE: proceso de extracción de hidrosol de talos e follas de lúpulo para o seu uso na industria cosmética Proxecto Xerar extractos de subprodutos do lúpulo para o seu uso en produtos cosméticos, contribuíndo así á economía circular. Isto conseguirase producindo hidrosoles mediante destilación por vapor e extracción de …
Proxecto AGROALNEXT: Obtención de envases activos con papel, cartón e papel de embalaxe para alimentos sólidos frescos Proxecto O proxecto desenvolve envases activos sostibles a base de papel e cartón tratados con compostos bioactivos, como aceites esenciais, para prolongar a vida útil dos cogomelos frescos e do allo pelado refrixerado, substituíndo os plásticos convencionais e …
Proxecto AGROALNEXT: Avaliación da saúde do solo en diferentes sistemas de cultivo e prácticas de xestión hortícola no Campo de Cartagena Proxecto O proxecto avalía as prácticas de xestión agroecolóxica fronte aos sistemas convencionais para mellorar a saúde do solo en horticultura, buscando aumentar a produtividade e reducir o impacto ambiental a través de técnicas como a diversificación de …
Proxecto AGROALNEXT: Novos sistemas para a monitorización rápida dos parámetros de calidade e seguridade alimentaria no sector agroalimentario estremeño Proxecto Monitorizar a calidade e a seguridade alimentaria dos produtos cárnicos e aumentar a súa vida útil, mediante a aplicación de novos sistemas de envasado que empregan envases activos, con compoñentes antimicrobianos e antioxidantes, e envases intelixentes …
Proxecto AGROALNEXT CAMARALAB: Investigación de solucións de iluminación para sistemas hiperespectrais Proxecto Co obxectivo de mellorar a seguridade alimentaria, implementarase un sistema de iluminación avanzado para mellorar a precisión e a eficiencia da detección en tempo real de fragmentos de óso en pexegos nunha cinta …
Proxecto AGROALNEXT EX2510LACTOSAH: Definición do proceso de produción de ácido hialurónico (HA) a escala de laboratorio mediante fermentación a partir de soro de leite valorizado como substrato Proxecto Desenvolver un proceso biotecnolóxico sostible e eficiente para producir ácido hialurónico utilizando o soro de leite como substrato de fermentación, transformando un produto residual contaminante da industria queixeira nun recurso valioso para os …
Proxecto AGROALNEXT LACTOPLA: Valorización de soro de leite para a produción de PLA Proxecto Proxecto que ten como obxectivo engadir valor ao soro de leite, un subproduto do sector lácteo, para a xeración dun ácido poliláctico (PLA) de alta densidade e rendible, que logo se poida adaptar para o seu uso en diversas aplicacións de alta gama …
Proxecto AGROALNEXT EHCALIDO: Explorando ferramentas para clasificar alimentos axeitados para a disfaxia orofarínxea. Aplicación en pratos saudables e sostibles Proxecto Desenvolver unha ferramenta obxectiva e robusta para a clasificación de alimentos adaptados á disfaxia orofarínxea, baseada en parámetros instrumentais e validada con produtos reais, que facilite a súa aplicación clínica e …
Proxecto AGROALNEXT INTERAIN: Mellora da eficiencia enerxética do proceso de produción de malta Proxecto Desenvolvemento dunha ferramenta matemática que permita a identificación de potenciais aforros enerxéticos no proceso de produción de malte, identificando patróns parciais de consumo enerxético, baseados en: Parámetros externos ao proceso (humidade …
Proxecto AGROALNEXT MOUSHEL: Desenvolvemento da fórmula e do proceso de fabricación dun produto a base de polpa de froita Proxecto Desenvolvemento dunha mousse a base de polpa de froita, libre de alérxenos e vegana, cunha textura similar á mousse de chocolate, cor atractiva e longa palatabilidade, formulada e procesada para a súa viabilidade industrial a temperatura …
Proxecto AGROALNEXT E-SMOO: Enriquecemento de batidos deshidratados con extractos polifenólicos de romeu e salvia mediante unha nova técnica de aglomeración Proxecto O proxecto desenvolve batidos en po enriquecidos con extractos polifenólicos naturais de salvia e romeu, empregando a tecnoloxía de aglomeración por pulverización. A súa incorporación, bioaccesibilidade, capacidade antioxidante e estabilidade durante o …
Proxecto AGROALNEXT MINING AGRICULTURE: Cultivos de hortalizas de nova xeración en túneles mineiros Proxecto O proxecto “Agricultura Mineira” promove a Agricultura 4.0 como unha actividade económica de futuro para as instalacións mineiras en …
Proxecto AGROALNEXT BioestimulaN: Uso de bioestimulantes para mellorar a eficiencia do uso do nitróxeno en especies vexetais de interese agronómico Proxecto En BIOESTIMULAN exploráronse produtos bioestimulantes para o crecemento das plantas, estudando a súa correcta xestión xunto coa fertilización con nitróxeno mineral, dun xeito eficaz, permitindo por unha banda reducir a fertilización con nitróxeno mineral …
