Nous mangeons moins, dépensons plus et cuisinons différemment : le réseau CAP analyse l’évolution des habitudes alimentaires en Espagne | CAP Network
La nouvelle publication du Réseau CAP révèle une transformation des habitudes alimentaires et de la cuisine espagnoles : le volume des achats alimentaires diminue, les dépenses augmentent et la demande de produits pratiques et faciles à préparer croît. Le déclin de la consommation de certains piliers du régime méditerranéen, l’essor des plats préparés et des achats en ligne créent de nouveaux défis et de nouvelles opportunités pour les producteurs, les commerces locaux et l’ensemble de la filière agroalimentaire.
