EVENTO TRANSFRONTERIZO POCTEFA Know N Cheese

El Evento Transfronterizo Know N Cheese (KNC), que se celebrará del 22 al 24 de octubre de 2026 en Markina-Xemein, constituye el encuentro final y más representativo del proyecto, reuniendo a productores, técnicos, investigadores, estudiantes y consumidores en torno al futuro del sector lácteo y quesero artesanal. A través de jornadas técnicas, actividades divulgativas y espacios de intercambio, el evento pondrá en valor los resultados alcanzados por el proyecto y promoverá la sostenibilidad, la innovación y la cooperación transfronteriza como ejes de desarrollo para las zonas rurales.

Además, los asistentes tendrán una oportunidad única de aprovechar al máximo su desplazamiento, ya que en los días previos y en la misma localización se celebrará el 16th European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting, convirtiendo a Markina-Xemein en un punto de encuentro de referencia para el sector. La coincidencia de ambos eventos permitirá disfrutar de una programación complementaria de gran valor, combinando conocimiento científico y técnico, experiencias prácticas, networking profesional y actividades abiertas al público en un mismo destino.