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Proxectos

En este apartado encontrarás información de grupos operativos y proyectos innovadores regionales, supraautonómicos y europeos que impulsan soluciones prácticas para el desarrollo del sector.  

El buscador te permite acceder a información detallada de los grupos operativos y proyectos innovadores como un resumen, objetivos, organizaciones participantes, resultados, información de contacto, y enlaces a contenidos audiovisuales y documentos relevantes.

Logo GO Aristeo

Grupo Operativo Aristeo, Queixos Andaluces 4.0

Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, productos lácteos, Canales cortos o alternativos de comercialización, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Dixitalización e innovación
Logo GO SMARTGOAT

Grupo Operativo SMART GOAT: Aplicacións informáticas para a análise de indicadores de produción e calidade do leite de cabra

Caprino, Digitalización e innovación, Gestión de explotaciones, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Productos lácteos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria
Logo RESUPEQ

Grupo Operativo RESUPEQ: Revalorización do soro en pequenas queixerías

industrias agroalimentarias, Valorización/Xestión de Subprodutos, Bioeconomía/Economía circular/Proximidade, Economía circular / Bioeconomía - Aproveitamento de subprodutos, Grupo operativo, Revalorización, Queso, Bioeconomía, economía circular, valorización e xestión de subprodutos, Xestión de explotacións, productos lácteos, Alimentos y nutrición

Grupo Operativo: Identificación e cuantificación de compoñentes lácteos utilizados na elaboración de queixos mixtos

industrias agroalimentarias, Seguridade alimentaria, Fraude, Grupo operativo, Técnica Cuantificación, Nuevas Tecnologías (Biochips), Hixiene, nutrición e seguridade alimentaria, Dixitalización e innovación, Xestión de explotacións, productos lácteos, bovinas, Ovino y caprino
Logo GO Rumioli

Grupo Operativo BIORUMIOLI: Produtos bioeconómicos derivados de pequenos ruminantes mediante a revalorización dos subprodutos do aceite de oliva

Sistema de producción agrícola, Residuos, Prácticas agropecuarias, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Ovino y caprino, Bioeconomía, economía circular, valorización e xestión de subprodutos, Gestión de explotaciones, productos lácteos, oliveiral, Produtos para a alimentación animal
Logo GO Pseudomonas Out

Grupo Operativo PSEUDOMONAS OUT: Innovación dixital e tecnolóxica nas fábricas de queixos de leite de cabra para eliminar e/ou reducir as perdas de produción e deseñar novos produtos a partir de subprodutos da industria queixeira.

Calidade/procesamento dos alimentos e nutrición, Residuos, Ganadería y bienestar animal, productos lácteos, Hixiene, nutrición e seguridade alimentaria, Dixitalización e innovación, Competitividade e novos modelos de negocio

Grupo Operativo LACTOVALOR: Innovación na valorización do soro de leite como materia prima

Cuidado del medio ambiente, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Mejorar la gestión de los recursos naturales utilizados por la agricultura, como el agua, el suelo y el aire, Protección y/o restauración de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos dentro de los sistemas agrarios y forestales, Bioeconomía, economía circular, valorización e xestión de subprodutos, rego, maquinaria, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Diversificación agrícola (agroturismo, etc.), Canles de comercialización curtas ou alternativas, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Desafíos rurais, Economía, xestión financeira e tributaria, Enerxía, clima, servizos ambientais e medio ambiente, Biodiversidade, natureza, paisaxe e xestión do territorio, Eu adoito, productos lácteos

Proxecto HORIZON EUROPA DELICIOUS: Melloras no sabor, aroma e textura de produtos lácteos vexetais mediante produtos de fermentación microbiana.

Ciencias agrícolas, Ciencia animal y láctea, lácteos, productos lácteos, Ciencias médicas y de la salud, Ciencias de la salud, nutrición, nutrición, Ciencias naturales, Ciencias biológicas, microbiología, microbioloxía, Ciencias Agrícolas, Biotecnología agrícola, Biomasa, biomasa, Ingeniería y tecnología, Biotecnología industrial, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Fermentación, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, productos lácteos
Logo GO Bovinolive

Grupo Operativo BOVINOLIVE: Produción sostible de carne bovina e leite mediante o uso biocircular de subprodutos do aceite de oliva

Sistema de producción agrícola, Gestión de residuos, subproductos y desechos, Prácticas agropecuarias, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Olivar, bovinas, productos lácteos, industria cárnica, Gestión de explotaciones, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación
Logo GO health4goat

Grupo Operativo HEALTH4GOAT: Desenvolvemento dunha ferramenta de IA para controlar o uso de alternativas terapéuticas naturais para optimizar a produción láctea de cabra en Andalucía

Prácticas agropecuarias, Ganadería y bienestar animal, Maquinaria y equipamiento agrícola, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Ovino y caprino, productos lácteos, Sanidade e benestar animal, maquinarias, Calidade diferenciada, etiquetaxe, trazabilidade e adaptación ás demandas dos consumidores, Dixitalización e innovación
Logo GO AQUAFARM

Grupo Operativo AQUAFARM: Dixitalización e control do caudal de auga para a avaliación da pegada hídrica e da produtividade económica da auga nas explotacións leiteiras.

Sistema de producción agrícola, Control de plagas y enfermedades, Fertilización y gestión de nutrientes, productos lácteos, Gestión de explotaciones, RegadÍo, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, bovinas

Proxecto H2020 GenTORE: Ferramentas de xestión xenómica para optimizar a resiliencia e a eficiencia

Ciencias naturales, Ciencias de la informática y de la información, ciencia de datos, ciencia de datos, Ciencias agrícolas, Ciencia animal y láctea, Animales domésticos, Cría de animales, Cría de animais, Ciencias naturais, Ciencias de la tierra y ambientales afines, Ciencias atmosféricas, climatología, Cambios climáticos, cambio climático, Ciencias naturais, Ciencias biológicas, Genética, Genomas, Xenomas, Ciencias naturais, matemáticas, matemáticas aplicadas, modelo matemático, modelo matemático, Criar ganado para lograr resiliencia y eficiencia, Ciencias naturais, Ciencias da Computación e da Información, ciencia de datos, ciencia de datos, Ciencias Agrícolas, Ciencia animal e láctea, animais domésticos, Cría de animais, Cría de animais, Ciencias naturais, Ciencias da Terra e ambientais relacionadas, Ciencias atmosféricas, climatoloxía, cambio climático, cambio climático, Ciencias naturais, Ciencias biolóxicas, Xenética, Xenomas, Xenomas, Ciencias naturais, matemáticas, matemáticas aplicadas, modelo matemático, modelo matemático, Alimentación animal, Gestión de explotaciones, Sanidad y bienestar animal, productos lácteos, industria cárnica, Productos de alimentación animal, bovino, Cereal, oleaginosas y proteaginosas

Proxecto Horizon Europe FlavourFerm: Liberando o potencial de sabor dos alimentos de orixe vexetal mediante a fermentación

Ciencias naturais, Ciencias biolóxicas, Bioquímica, Biomoléculas, Proteinas, Proteínas, Ciencias Agrícolas, Biotecnología agrícola, Biomasa, biomasa, Ciencias Agrícolas, Agricultura, silvicultura y pesca, Agricultura, Cereales y oleaginosas, legumbres, leguminosas, Dixitalización e innovación, Cereais, sementes oleaxinosas e cultivos proteicos, productos lácteos, Fabricación de otros productos alimenticios
Logo GO LECA

Grupo Operativo LECA: Desenvolvemento de produtos lácteos derivados do leite de cabra

Gestión energética, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Canales cortos o alternativos de comercialización, Competitividad y nuevos modelos de negocio, productos lácteos, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos

Grupo Operativo QUESONAT: Alternativas sostibles para controlar o crecemento de mofo nos queixos madurados

Seguridad, inocuidad, calidad, procesamiento y nutrición de los alimentos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Aumento de la competitividad, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Garantizar un ingreso viable, Reducir el uso de antimicrobianos en animales de granja y en acuicultura, Mejorar la gestión de los recursos naturales utilizados por la agricultura, como el agua, el suelo y el aire, Canles de comercialización curtas ou alternativas, Competitividade e novos modelos de negocio, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Economía, gestión financiera y fiscal, Sanidad vegetal y fitosanitarios, Sanidade e benestar animal, RegadÍo, Suelo, Enerxía, clima, servizos ambientais e medio ambiente, industria cárnica, productos lácteos, Ovino y caprino, queso

Grupo Operativo MENUDOSTA: Desenvolvemento, trazabilidade, certificación e diferenciación da IGP de vísceras de cordeiro de Aragón

inocuidad, calidad, Seguridade alimentaria, calidade, procesamento e nutrición, Cadea de subministración, comercialización e consumo, Cuidado del medio ambiente, Maior competitividade, Reequilibrio de poder na cadea alimentaria, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Enerxía, clima, servizos ambientais e medio ambiente, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Bioeconomía, economía circular, valorización e xestión de subprodutos, Hixiene, nutrición e seguridade alimentaria, Canles de comercialización curtas ou alternativas, Competitividade e novos modelos de negocio, industria cárnica, productos lácteos, ovellas e cabras

QUEIXOS SEN LACTOSA Grupo Operativo: Elaboración de queixos artesanais de ovella e cabra sen lactosa

Ganadería y bienestar animal, Calidad alimentaria / transformación y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, ovellas e cabras, productos lácteos, Sanidade e benestar animal, Calidade diferenciada, etiquetaxe, trazabilidade e adaptación ás demandas dos consumidores, Canles de comercialización curtas ou alternativas, Dixitalización e innovación

Grupo Operativo Iogur e Lácteos de Egua: Produción de iogur de leite de egua e kefir rico en compostos antioxidantes

Prácticas agropecuarias, Calidad alimentaria / transformación y nutrición, Competitividad y diversificación agropecuaria / forestal, Viña, Equino, productos lácteos, Xestión de explotacións, Calidade diferenciada, etiquetaxe, trazabilidade e adaptación ás demandas dos consumidores, Competitividade e novos modelos de negocio, Diversificación agraria (agroturismo, etc), Agricultura ecológica y agroecología, Bioeconomía, economía circular, valorización e xestión de subprodutos, Enerxía, clima, servizos ambientais e medio ambiente, Desafíos rurais, industria láctea

Grupo Operativo Callao Verde: Proxecto de queixo de callo vexetal. Produción de extractos vexetais enzimáticos orgánicos para a elaboración de queixos de ovella

Competitividad y diversificación agropecuaria / forestal, Calidade/procesamento dos alimentos e nutrición, ovellas e cabras, productos lácteos, Competitividade e novos modelos de negocio, Diversificación agrícola (agroturismo, etc.), Calidade diferenciada, etiquetaxe, trazabilidade e adaptación ás demandas dos consumidores, queixo

Proxecto AGROALNEXT PBAFER: Desenvolvemento de ingredientes alimentarios mediante estratexias biotecnolóxicas circulares para mellorar as propiedades nutricionais e sensoriais de produtos alimentarios alternativos de orixe vexetal

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidade diferenciada, etiquetaxe, trazabilidade e adaptación ás demandas dos consumidores, productos lácteos, Panadería y pastas alimenticias, horticolas