Cursos de formación

Destacados

Aplicacións do cultivo in vitro en vexetais: microenxerto e illamento de meristemos

13/10/2026

Escola Politécnica Superior

Aplicacións do cultivo in vitro en vexetais: microenxerto e illamento de meristemos

Este curso, coordinado por Juan Luís Fernández Lorenzo, estruturarase nunha parte teórica e outra práctica cunha duración total de 12 de horas. A acción formativa pretende formar ás persoas participantes nos conceptos básicos da tecnoloxía do cultivo in vitro aplicada á produción e á conservación vexetal, facendo especial fincapé nas técnicas de micropropagación, microenxerto e illamento de meristemas e os seus usos.

Ler máis

16/06/2026

Esneki Zentroa – Leartiker

Produción de queixo azul

Dirixido a persoas interesadas, este curso presencial de 10 horas ten como obxectivo comprender e aplicar os procesos de elaboración de queixos azuis. CONTIDO Fundamentos tecnolóxicos para a produción de queixos azuis: procesos de produción, parámetros tecnolóxicos a aplicar en cada unha das etapas, tipos de fermentos, utensilios e equipos

Ler máis

Curso de IA para xestores de calidade alimentaria

29/05/2026

Veraliment

Curso de intelixencia artificial (IA) para xestores de calidade alimentaria

Dirixido a xestores de calidade do sector alimentario que queiran aplicar a intelixencia artificial (IA) no seu traballo diario, o obxectivo do curso é aprender a aplicar de forma práctica a IA a través de múltiples casos prácticos deseñados especificamente para o departamento de calidade alimentaria: procedementos, auditorías, análise de datos

Ler máis

Curso de Procesamento de Produtos Lácteos (Diversificación)

25/05/2026

LEARTIKER

Fabricación de produtos lácteos (diversificación)

Dirixido a pastores e interesados, este curso presencial de 24 horas aborda, dun xeito práctico, a preparación de diversos produtos lácteos.

Ler máis

11/05/2026

LEARTIKER

Elaboración de queixo (básica)

Dirixido a pastores e outras persoas interesadas, este curso presencial de 24 horas abrangue a teoría e a práctica da elaboración do queixo: leite, composición, limpeza e requisitos sanitarios.

Ler máis

Etiquetado de alimentos: aplicación do Regulamento 1169/2011 Curso sobre etiquetado de alimentos: aplicación do Regulamento 1169/2011

12/05/2025

Simbiosis S. Coop. Galega

Etiquetado de alimentos: aplicación do Regulamento 1169/2011 Curso sobre etiquetado de alimentos: aplicación do Regulamento 1169/2011

Curso de etiquetaxe de alimentos: aplicación do Regulamento 1169/2011 144,00€ – 250,00€ PRÓXIMAS EDICIÓNS / MATRÍCULA ABERTA 12 de marzo - 16 de maio MODALIDADE: en liña 4,2 CFC - 35 horas O curso abrangue a lexislación xeral sobre etiquetaxe de alimentos dun xeito organizado, resumido e organizado, acompañado de numerosos exemplos de casos da vida

Ler máis

20/01/2025

Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía a través de la Fundación Andaluza de Ingenieros Agrónomos

Curso de protocolo globalGAP (IFA) v.6. Froitas e verduras: Contidos e procesos de certificación MATRÍCULA ABERTA

Esta acción formativa vai dirixida a ADQUIRIR OS COÑECEMENTOS NECESARIOS E AS CLAVES DO ESQUEMA IFA GLOBALG.AP, versión 6 e A OBTENCIÓN DO COÑECEMENTO E TITULACIÓN NECESARIOS PARA REALIZAR AUDITORÍAS internas de SGC e centros de manipulación, así como auditorías internas ás áreas de produción. O Certificado GLOBALG.AP, tamén coñecido como Standard

Ler máis

20/05/2024

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Rendibilidade e sustentabilidade no sector lácteo

Curso do plan de formación continua de técnicos rurais do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) FORMACIÓN MAPA | CALENDARIO DE CURSO | FORMULARIO DE SOLICITUDE

Ler máis

29/04/2024

CNTA

Vida útil dos alimentos

Curso CNTA para a adquisición dos coñecementos necesarios sobre as metodoloxías a aplicar no estudo da vida útil dos alimentos dende o punto de vista da calidade sensorial e microbiolóxica. Inscrición do 16 de xaneiro de 2024 ao 29 de abril de 2024 PROGRAMA

Ler máis

15/04/2024

Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)

Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios

O obxectivo xeral do curso presencial de 60 horas é proporcionar coñecementos, habilidades e ferramentas necesarias para comprender e aplicar procesos de innovación na creación e mellora de produtos alimentarios adaptados ás tendencias actuais do mercado. PROGRAMA | INSCRICIÓN | INFORMACIÓN e CONTACTO, Inés Rodríguez, unitec@clusaga.org, 981 556

Ler máis

12/04/2024

Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)

Tecnoloxía Láctea

O obxectivo do curso presencial de 60 horas é promover o coñecemento sobre a calidade do leite, a súa estrutura e a súa composición, coñecementos fundamentais na súa transformación en produtos lácteos, así como afondar nas tecnoloxías e procesos que se aplicarán durante iso.. PROGRAMA | INSCRICIÓN | INFORMACIÓN e CONTACTO, Inés Rodríguez, unitec

Ler máis

cartel do curso de etiquetado de alimentos

10/04/2024

Simbiosis, S. Coop. Galega

Etiquetaxe dos alimentos de orixe animal

Curso en liña de 50 horas de duración no que se abordarán os aspectos específicos da etiquetaxe de todos os produtos de orixe animal: etiquetado de carnes e produtos cárnicos, leite e produtos lácteos, ovos e ovoprodutos, e produtos da pesca, e a lexislación de etiquetado dos alimentos. de orixe animal. PROGRAMA | INFORMACIÓN e CONTACTO, formacion

Ler máis

05/04/2024

ECOVALIA

Gandería ecolóxica

Curso en liña de 40 horas de duración que ten como obxectivo ofrecer os coñecementos necesarios para converter a túa explotación á produción ecolóxica. PROGRAMA | INSCRICIÓN | INFORMACIÓN e CONTACTO, 34955018961 e formacion@ecovalia.org

Ler máis

04/04/2024

Simbiosis, S. Coop. Galega

Trazabilidade nas empresas do sector alimentario

Curso en liña de 40 horas de duración sobre trazabilidade de especial interese para aqueles que traballan no sector alimentario (Veterinarios, Enxeñeiros Agrónomos, Biólogos e profesións afíns) e desexen implantar un sistema de trazabilidade nunha empresa. Este curso está acreditado polo Sistema Nacional de Saúde con 4,8 créditos de formación

Ler máis

02/04/2024

Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)

Especialización en Dirección de Innovación Empresarial

O principal obxectivo do Curso presencial é formar xestores de innovación para que sexan capaces de levar a cabo tanto o enfoque estratéxico da innovación como o seu posterior despegue e seguimento en calquera empresa. PROGRAMA | INSCRICIÓN | INFORMACIÓN e CONTACTO, Inés Rodríguez, unitec@clusaga.org, 981 556 062

Ler máis

06/03/2024

IRFAP

Etiquetaxe de carnes e produtos cárnicos

OBXECTIVO: Comunicar ás persoas participantes a información regulamentaria relativa á etiquetaxe obrigatoria, así como as condicións de utilización das mencións condicionais facultativas: orixe xeográfica, nutricional, saudable, artesá, natural, etc. CONTIDOS (5 horas): 1. Etiquetaxe obrigatoria 2. Condicións e limitacións da etiquetaxe facultativa

Ler máis

19/02/2024

EILZA

Tecnoloxía de iogur e leite fermentado

O curso abrangue o coñecemento das características físico-químicas e microbiolóxicas dos iogures e leites fermentados e analiza os procedementos de elaboración. PROGRAMA | INSCRICIÓN | CONTACTO: formacion@eilza.es e 654826419

Ler máis

Certificación de seguridade alimentaria: IFS BRC

15/02/2024

Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España

Certificación de seguridade alimentaria: IFS BRC

Certificación de empresas transformadoras de alimentos con normas de seguridade alimentaria Estase a consolidar como unha garantía de calidade e seguridade do seu produto e como un método que permite diferenciar á empresa dos seus competidores. O curso en liña estrutúrase en 4 módulos cunha avaliación por módulo . O alumno poderá visualizar o

Ler máis

Certificación global de seguridade alimentaria GAP

15/02/2024

Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España

Certificación de seguridade alimentaria: GLOBAL GAP

Este curso en liña O seu obxectivo é estudar os requisitos de aplicación de GLOBAL GAP para implantar as normas en produtos primarios do sector agroalimentario . Esta norma céntrase en garantir a implantación dun sistema de xestión da calidade desde o punto de vista da conciliación da seguridade alimentaria e do control de calidade. O curso en liña

Ler máis

Aplicabilidade de ferramentas innovadoras para producir carne de vacún e porco madurada

23/01/2024

IRTA

Aplicabilidade de ferramentas innovadoras para producir carne de vacún e porco madurada

A maduración da carne é un proceso de refrixeración post mortem que, se se realiza correctamente, permite mellorar as características sensoriais da carne, sobre todo en termos de dureza. Así, o proceso de maduración permite introducir no mercado carnes cunha alta calidade sensorial. Non obstante, unha mala selección das materias primas e unha

Ler máis

23/01/2024

Gencat

Formación na elaboración de produtos cárnicos para pequenos produtores

Contido (8 horas): TECNOLOXÍA DE PRODUCIÓN FONAMENTOS DO TRACTAMENTO TÉRMICO DEMOSTRACIONS PRESENCIAIS I AVALIACIÓNS PRODUTOS COMERCIAIS I PRODUTOS PRESENTADOS. VISITA A PLANTA PILOTO INCLOU. OBXECTIVO: Dotar aos asistentes dos conceptos básicos necesarios para a elaboración de embutidos (achegar aos asistentes os conceptos básicos necesarios para

Ler máis