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Cours de formation

cours de fabrication de fromage bleu
16/06/2026
Esneki Zentroa – Leartiker

production de fromage bleu

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et
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légumes
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Simbiosis, S Coop. Galega

Cours sur l'étiquetage des aliments d'origine végétale

Ce cours vous permettra d'apprendre les exigences légales en matière d'étiquetage des fruits, légumes et autres produits, frais ou conditionnés, y compris les conserves, confitures, etc. Il abordera tous les aspects, depuis les informations obligatoires destinées aux consommateurs, conformément au règlement 1169/2011, jusqu'aux spécificités du
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manipulation des aliments
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Veraliment

Formation personnalisée en présentiel sur la manipulation des aliments pour votre entreprise

Arrêtez de perdre votre temps et déléguez la formation des opérateurs à quelqu'un d'autre. Ce n'est pas un cours de manipulation des aliments « traditionnel ». Nous formons vos opérateurs grâce à notre méthodologie exclusive, parfaitement adaptée à leurs besoins. La formation se déroule sur site, vous déchargeant ainsi de toute tâche. De plus, nous
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industrie laitière
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EILZA

TECHNICIEN QUALITÉ DANS L'INDUSTRIE LAITIÈRE

Formation destinée à tous ceux qui souhaitent acquérir des compétences et des connaissances spécifiques leur permettant de garantir la qualité et la sécurité des produits laitiers, ainsi que de se conformer à la réglementation en vigueur dans le secteur : Professionnels du secteur laitier : personnes travaillant déjà dans l’industrie laitière
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technologie du yaourt
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EILZA

Technologie des yaourts et des laits fermentés

Adressé à... Ce message s'adresse aux professionnels de l'industrie laitière et à toutes les personnes intéressées par l'acquisition de connaissances relatives à la technologie et à la production des yaourts et des laits fermentés. Objectifs Comprendre les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques des yaourts et des laits fermentés et