CARDUNNEXT Operational Group: Sustainable cultivation of Cynara cardunculus L. for the valorization of vegetable coagulants used in the production of cheeses under quality schemes
Cultivos agrícolas, Agricultura ecológica, Food safety, quality, processing and nutrition, Competitiveness/new business models, Garantizar unos ingresos viables, Aumentar la competitividad, Apoyar la renovación generacional, Zonas rurales dinámicas, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y salud, Agricultura ecológica y/o acuicultura ecológica, con el objetivo de aumentar su adopción, Improve the management of natural resources used by agriculture, such as water, soil and air, Proteger y/o restaurar la biodiversidad y los servicios ecosistémicos en los sistemas agrarios y forestales