Cursos de formación

Objetivos del curso Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de: Escalar y consolidar microempresas y start-ups sobre la base de un marco sólido de emprendimiento que garantice la viabilidad económica y sostenibilidad ambiental. Impulsar a una nueva generación de líderes mediante el aprendizaje entre iguales, procesos de ideación y

Dirigido a personas interesados/as, este curso presencial de 10 h. tiene por objetivo entender y aplicar los procesos de elaboración de quesos azules. CONTENIDOS Fundamentos tecnológicos para la elaboración de quesos azules: procesos de elaboración, parámetros tecnológicos a aplicar en cada una de las etapas, tipos de fermentos, utensilios y

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda de una manera práctica en este curso se tratará la elaboración de diversos productos lácteos.

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda la teoría y práctica para elaborar queso: la leche, composición, limpieza y requisitos sanitarios.

Dirigido a personas que deseen iniciar un proyecto de creación de una quesería u obrador de productos lácteos, en este curso se dará información de los distintos aspectos a considerar a la hora de crear un obrador de lácteos tanto a nivel técnico, sanitario, administrativo,... El objetivo del curso es ayudar a visualizar los aspectos que hay tener

Dirigido a: Personas que trabajen en actividades que tengan que manipular productos alimenticios. Objetivos: EL OBJETIVO DE ESTE CURSO ES PROPORCIONAR A LOS PARTICIPANTES LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA Y CONOCIMIENTOS SOBRE LA LEGISLACIÓN VIGENTE. Contenido: Tema 1: Principios generales de la manipulación

El próximo miércoles 21 de enero de 2026, de 17:00 a 20:00 horas, se celebrará en modalidad online la jornada formativa “Nuevos Modelos de Negocio: Producción Agroindustrial de Microalgas”, una iniciativa centrada en analizar el potencial de las microalgas como vector estratégico de innovación y sostenibilidad en el sector agroindustrial. El

OBJETIVOS Adquirir conocimientos normativos y técnicos sobre prevención y protección contra incendios y explosiones, con especial atención a los riesgos inherentes a la industria agroalimentaria. Conocer las novedades y/o cambios que introduce el nuevo reglamento aprobado por el Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el

Desde ASETAGA queremos anunciarles la impartición de la primera de las ediciones online de la jornada «Nuevos modelos de negocio: Producción agroindustrial de microalgas». En esta formación conocerás todo el proceso de producción de microalgas, desde los desafíos técnicos hasta las oportunidades de mercado y aplicaciones en sectores clave (como el

Este curso autoformativo se enmarca en el plan de acción contra el desperdicio alimentario que impulsa la Comunitat Valenciana a través de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca. En el curso, estructurado en 12 unidades docentes, se plantean y responden tres grandes bloques o preguntas: ¿Qué se sabe del desperdicio alimentario, de qué

Programa Composición y características de la leche cruda Conceptos de calidad de la leche cruda Controles obligatorios a realizar en la explotación y en centro lácteo Material de muestreo Procedimiento de toma de muestras INSCRIPCIÓN

Implantación, mantenimiento y auditoría de sistemas BRC e IFS + Incluye módulo opcional de Inteligencia Artificial aplicada a los procedimientos de la norma Objetivo general: Proporcionar a los profesionales del sector agroalimentario los conocimientos técnicos, prácticos y estratégicos necesarios para implantar, mantener y auditar con éxito

OBJETIVOS Dotar de mayores conocimientos en la mejora de los resultados económicos de las explotaciones queseras y facilitar su reestructuración y modernización.

Modalidad: aula virtual (online en directo*). (*) En la modalidad de aula virtual los alumnos deben conectarse en el horario establecido, ya que las clases se imparten como si se tratase de modalidad presencial. OBJETIVOS Diversificar la producción apícola más allá de la miel e iniciar un proceso de mejora continua hacia la búsqueda de otras

Obtener los productos lácteos de calidad deseados. Identificar las técnicas de elaboración del yogur para que puedan evaluar de una manera sencilla la viabilidad de adaptar las instalaciones ya existentes para fabricar este tipo de producto en base a los factores de calidad altos. Aprender a utilizar las materias primas y su influencia en el

Completo curso para manipuladores de alimentos que incluye formación en APPCC y prácticas correctas de higiene para la prevención y control de micotoxinas en los alimentos

Programa completo de formación en etiquetado alimentario (203 horas lectivas) que incluye tanto los requisitos de etiquetado general de los alimentos como las exigencias legales del etiquetado de los alimentos en los distintos sectores y sus requisitos específicos. CONTENIDO: El Programa completo de formación en Etiquetado Alimentario incluye los

Dirigido a: CURSO DIRIGIDO A: * Trabajadores de centros de clasificación y envasado de huevos. * Personal de explotaciones avícolas que manipulen huevos. * Responsables de calidad y seguridad alimentaria en la industria avícola. * Distribuidores y comercializadores de huevos. * Cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre la

Formación on line teórico-práctica de 40 horas que aborda la gestión de residuos y subproductos de la industria láctea. Contenido Introducción a la gestión sostenible de los residuos y subproductos– 5 horas Normativa y estrategias de sostenibilidad– 5 horas Tipologías de residuos y subproductos – 10 horas Estrategias de gestión sostenible de

A partir del 1 de septiembre darán comienzo los cursos que el Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), del Gobierno de Cantabria, organiza para la incorporación a la actividad agraria. Los cursos facilitarán a las personas que los realicen a lcanzar la capacitación profesional suficiente y necesaria para tener acceso a las ayudas