Grup Operatiu MENUDOSTA: Desenvolupament, traçabilitat, certificació i diferenciació dels menuts de ternasco d'Aragó IGP
inocuidad, calidad, Seguretat, innocuïtat, qualitat, processament i nutrició dels aliments, Cadena de subministrament, màrqueting i consum, Cura del medi ambient, Augment de la competitivitat, Reequilibrar el poder a la cadena alimentària, Respondre les preocupacions dels ciutadans en matèria de qualitat alimentària i sanitària, Energia, clima, serveis ambientals i medi ambient, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Bioeconomia, economia circular, valorització i gestió de subproductes, Higiene, nutrició i seguretat alimentària, Canals curts o alternatius de comercialització, Competitivitat i nous models de negoci, indústria càrnia, productes lactis, Oví i cabrum
